Продукты компании Agel соответствуют “Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов” — “пищевые добавки” №01-19/42-11. Выданы сертификаты FDA (Food and Drug Administration), Halal, Kosher, МЗ РФ. Содержат эмульгаторы, которые добавляют в творог, торты и т.д., чтобы сохранить структуру продуктов. В продукцию компании Agel входят точно такие же эмульгаторы, чтобы сохранить структуру геля. Они натурального происхождения и безопасны для организма.
Е210 (бензольная кислота). Содержится в бруснике и клюкве. Используется для длительного хранения продукта.
Е211 (натрия бензоат). Бензоат натрия несколько десятков лет используется в качестве консерванта для маргаринов, путем добавки в водную их часть, майонезов и деликатесных продуктов, содержащих майонез. Бензоат натрия — хороший консервант для кислой фруктовой продукции. Он защищает фруктовые пульпы от плесневения и брожения. То же справедливо и для консервирования чистых фруктовых соков, особенно предназначенных для дальнейшей переработки. Бензоат натрия используется в качестве консерванта в фармацевтике, при производстве гигиенических и косметических средств, например, зубных паст, шампуней, гелей. Бензоат натрия давно разрешен в большинстве стран для консервирования многих продуктов питания.
Е412 (камедь гуара). “Камедь” — густой клейкий сок некоторых растений, используемый в пищевой промышленности и фармакологии. Камедь гуара получают путем экстракции из семян растений Cyamopsis tetragonoloba. Одобрено FDA для использования в пищевых системах в качестве загустителя, гелеобразователя и стабилизаторов формы желе.
Е415 (камедь ксантана). Растительная камедь. По структуре — полисахарид, получаемый промышленным способом путем микробного биосинтеза в аэробных условиях, ферментацией углеводов микроорганизмами Xanthomonas campetris. Наряду с камедь гуара (Е412) выполняет функцию загустителя и гелеобразователя.
Е460 (целлюлоза микрокристаллическая). Продукт модификации природной целлюлозы. Является концентратом пищевых волокон, представляющим собой чистую форму хлопковой целлюлозы. Препятствует слеживанию и комкованию текстур продукта. Применяется в пищевой промышленности и медицине, как в качестве пищевой добавки, так и в качестве инертного наполнителя для таблетирования лекарственных препаратов. Выводит из организма радионуклиды.
Е950 (ацесульфат К). Бескалорийный подсластитель, открыт открыт в 1967 г. и одобрен к применению в 50 странах, в том числе в России. В 130 раз слаще сахара. Показан людям, страдающим сахарным диабетом.
Е967 (ксилит). Энергетический заменитель сахара. Незаменим для людей страдающих сахарным диабетом.
Инозитол (витамин В8). Пищевой источник инозитола — масло из семян кунжута. Также он содержится в цельных крупах, сое, бобах, грейпфруте, в икре рыб. Приблизительно три четверти суточной потребности инозитола вырабатывается самим организмом. Инозитол поддерживает в здоровом состоянии сердечно-сосудистую систему, понижая уровень холестерина в крови, предотвращает хрупкость стенок кровеносных сосудов, важен для нормального функционирования нервной системы, улучшает работу мозга, предупреждает нарушение зрения.
Ванадиум цитрат. “Цитрат” — соль лимонной кислоты. Применяется для регулирования уровня сахара в крови.
Индекс “E” (от слова “Европейский”) принят для обозначения содержания в продукте (причем не обязательно пищевом) консервантов любого происхождения, как синтетического, так и природного. Примеры: Е296 — яблочная (малоновая) кислота, Е270 — молочная кислота, Е260 — уксусная кислота, Е236 — муравьиная кислота.
Комментарии к записи Консерванты и эмульгаторы, встречающиеся в некоторых продуктах компании Agel отключены
Продукция
